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薬膳で美肌になるための食材「はと麦」でデトックス!

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はと麦の効能とは?

はと麦の中国名は「ヨクイニン」といいます。
昔から、消炎や利尿、鎮痛、肌荒れの改善に効果がある生薬として利用されてきました。

体の水分代謝を促してくれるので、尿の出をよくしてむくみを解消してくれるし、解毒作用もあるので、体内の老廃物を出してくれることから、ニキビやシミ、ソバカス、肌荒れ等の肌のトラブルも解消してくれます。

はと麦も肺を潤すので、皮膚を滑らかにしてくれるのでアトピー性皮膚炎にも効果的といわれています。

日本では昔から「イボ取り」として民間療法でも利用されています。

その他に、消化器系、呼吸器系の機能を正常に保つ働きもあります。
それゆえ、花粉症、鼻炎、風邪、食欲不振、嘔吐、悪心、腹痛、熱、悪寒等にも有効とされています。

また、めまいや頭痛、耳鳴り、月経異常、動悸等にも良いと言われていますので、女性にとって嬉しい食材とも言えます。

冷え症の改善にも良いとされていますが、体を若干冷やす性質があるので、冷え症の方はお茶やスープ、お粥など温めて摂取する事をお勧めします。

はと麦は、タンパク質、脂肪、糖質がバランスよく含まれています。

そしてタンパク質の中のアミノ酸は、他の穀物に比べて良質であり、バランスが良いので新陳代謝を増進してくれます。

ビタミンB2が玄米よりも豊富で、その他にもビタミンB1、鉄、食物繊維、カルシウムと、ビタミンやミネラルを多く含んでいます。

また、滋養強壮の食材として、重湯やお粥で食べることで体力を回復させる事が出来るといわれています。

日々の食事に取り入れて、普段から体の調子を整えていきたいものです。

はと麦は茹でておくと料理に便利!

はと麦野菜スープで冷え症も改善!

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